社会福祉法人みちのく福祉会 障害福祉サービス事業所工房「歩み」のホームページへようこそ!!

 
 

新着情報!!

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珍味 袋づめ作業
2020-07-22
 
加工工房では珍味の袋詰めを行いました
「いかの姿フライ」という商品名の珍味ですが、
指定通りのグラムに計量し、
すきまのないように均一に広げて並べます
商品を購入する時には、見た目も大切ですよね
お客様の目線に立ち、手に取っていただけるよう
キレイに並べて袋に詰めます。
 
 
 
バンズ 焼きあがりました。
2020-07-21
つやつやでぷっくり まぁるく
焼きあがったバンズ
 
パン工房の愛情と情熱が詰まったバンズです
 
天板に並べる時、
形の整っていないものは丸め直し
表面に空気が入ったものも丸め直し
そこに気が付かずに焼いてしまうと
このように形が揃って焼きあがりません
気の抜けない工程の一つです
 
パン工房所員の皆さん
今日もきれいに焼けました
お疲れさまでした
 
 
 
 
 
土用の丑の日
2020-07-21
 
本日は土用の丑の日
お昼は「うな丼」です

土用の丑の日はうなぎを食べることが
有名ですが、実は「う」のつく食べ物
(うどんや梅、ウリ科のもの)でも健康になると
言われているんですよ
 
とはいえ、やはり
うな丼は美味しかったです
これからの本格的な夏に備えて
スタミナ補充
ごちそうさまでした
 
フルーツキャップデー!
2020-07-16
今日は普段から依頼を受けているなじみの業者様より優先作業の依頼があり、加工工房総出でフルーツキャップに取り組んでいます
急ぎの依頼な為、納期に間に合わせるよう、普段はおっとりマイペースな方や同じ作業が続くと飽きてしまう方も、集中して手早く作業を進めておりますここぞという時は本当に頼もしい方ばかりです
作業場一帯がフルーツキャップで埋まると、なんとも言えない迫力を感じますね
 
元気に外作業!
2020-07-15
梅雨空が続き、パッとしない天候が続いていますが、我々は多少雨が降ろうが、風が強かろうが元気に外作業を行っています
今日は草詰め作業ですが、依頼主様からのご期待に応えられるよう、ユニットメンバー一致団結して頑張りますyes
 
七夕メニュー
2020-07-07
本日は七夕メニューです
献立に「七夕ソーメン」と
書いてあるだけでいつもと
違った新鮮さがあります 
大人になっても錦糸卵の天の川や
星形のゼリーはテンションがあがります
あいにくの曇り空で天の川は見えそうに
ありませんが、七夕メニューの給食で
七夕気分を味わいたいと思います
 
 
 
7月の行事予定をお知らせします
2020-07-02
   9日 (木)   移動図書館が来所します。
 16日(木) 避難訓練を行います
 23日  (木)    移動図書館が来所します
   27日(月) 相談システムを行います。
 
 
 
 
パン製造でA-HACCPの認定を受けました
2020-06-26
パン工房で以前より取り組んでいた、A-HACCPの認定を受けました
HACCPとは、食品製造工程を見直すことで、製品の安全性が高まり、食品事故の発生リスク下がるなどのメリットがあります
これからもさらなる安心・安全なパン作りを目指していきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします
 
パン工房夏の新商品のお知らせ
2020-06-24
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7月1日より、パン夏の新商品が販売開始となります
爽やかなキウイクリームの商品や、まるでチョコバナナのような商品など計5種類が登場です。
 
また、下北文化会館内にある『下北文化珈琲店』にて、ホットサンドの販売が始まりました。こちらのホットサンドには、歩みの食パンを使用していますので、ぜひ一度ご賞味ください
 
本日の給食 スープカレーの巻
2020-06-11
本日の給食は、な、な、なんと
スープカレーです
給食の限られたスパイスで
本格的なスープカレーが
できました
スープカレーの肝である
巨大野菜やチキンレッグも
ど~んと鎮座しております
いつものコーヒーゼリーも
特別なゼリーにみえました
 
とてもおいしかったです
ごちそうさまでした

社会福祉法人みちのく福祉会
障害福祉サービス事業所工房

「歩み」

青森県むつ市大字奥内字金谷沢

1-292
TEL.0175-45-2050
FAX.0175-45-2051

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